臺灣文學虛擬博物館

人生匆忙數十載，多少次狼吞虎嚥只為了快速填飽肚子？是時候停下腳步，調整呼吸、舒緩節奏……滾水中逐漸透明的冬瓜，熬出人生百態，溫火燉煮的濃韻湯頭、時間記憶蒸餾的高粱酒，值得細細品嚐，舌尖感受醇厚的慢活滋味，慢活是飲食、思考，是活出自我生命力的態度。

 湯 頭

湯底是時間淬鍊出來的魂，時間拉長了滋味的餘韻，最貴的成本，其實是跟食材對話的耐性。

◖米果〈湯頭是熬煮的心意不是化學添加的魔術〉2015
《一個人的粗茶淡飯》
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作者介紹： 米果
文字工作者，小說與隨筆雜文書寫者，網路重度使用者，臺南出身，喜歡棒球與日本推理小說。作品有《臺北．同棲生活》、《如果那是一種鄉愁叫臺南》。

 冬 瓜 盅

我此刻獨自一個人，提著一片薄薄的冬瓜回家，仍是用母親煮湯的方式料理，而我的心裡藏著的是繁複美麗的冬瓜盅。我有時候羨慕冬瓜煮過就透明了，人生卻要經歷多少的烹煮，才能夠明明白白？

◖張曼娟〈一片薄薄的冬瓜〉2004
《黃魚聽雷》
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作者介紹： 張曼娟
創作文類以散文及小說為主，兼及論述、兒童文學。自第一部作品《海水正藍》出版以來，成為在華人世界暢銷二十年的作家，以短篇小說奠定創作基石。近年來跨足兒童文學的領域，並致力於經典文學通俗化的創作，賦予古典作品現代感的面貌。

金 門 高 粱

只有砲火蒸餾過的酒
特別清醒
每一滴都會讓你的舌尖
舔到刺刀

入了喉，劃作一行驚人的火
燙進了歷史的胃袋
有誰的脖子和耳根
不紛紛升起
金門的輝煌
和悲涼

◖白靈〈金門高粱〉2000
《昨日之肉──金門馬祖綠島及其他》

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作者介紹： 白靈
早年參加葡萄園詩社、草根詩社。詩作從文明的反省、大我的情懷到時局的關注，同時對社會現象有所批判，生活、大自然、科幻題材等無不入其筆下。瘂弦曾說白靈寫詩有：「行文從容」，「長於謀篇」的特色。作品有詩集《沒有一朶雲需要國界》、《白靈世紀詩選》等。