路線
葉石濤文學紀念館→喜鵲巷（府中街）→蝸牛巷→蝴蝶巷（寶美樓）→葫蘆巷
五十多年前的臺南府城是人口約十三萬多人的田園型都市。除去臺灣本地人所居住的廟宇多、巷路多的舊市鎮還保有濃厚的滿清王朝的色彩和風格之外，其餘由統治階級的日本人所開闢的新市街，街道廣闊，路兩邊植有鳳凰樹的街路樹，明亮的商店街等具有濃烈的近代都市景觀的色彩……
——葉石濤〈蒲公英學校〉
攤開臺南的地圖，會發現臺南有很多街區，裡面都許多彎彎曲曲的小巷弄。葉石濤在〈蒲公英學校〉一文中提到，臺南的街道有有種不同的風格，一種是清代遺留的，狹窄蜿蜒的小巷弄，另外一種是日本人所開闢，現代化的新市街。
在明清的時代，府城的街道並沒有整體的規劃，所以經常是彎彎曲曲的，是順應水文、地形或民生需求而建。但到了1910年代，日本人開始在臺南市區進行「市街改正」，直接在地圖上拉出了幾條工整的都市動線，以圓環當作節點，並且大刀闊斧地抹除了市區的民宅，將臺南改造成現代化的大都會。比方說清代傑出的藝術家林朝英，他的房舍「一峰亭」就是被日人直接拆除，重建成「大正公園」，就是今日的湯德章紀念公園。
不過在大馬路之外，多數的小巷弄還保留了清代巷弄的紋理，例如葉石濤曾經居住過的「蝸牛巷」，就保留了傳統府城的味道。葉石濤從小就生活在這樣新舊交匯的府城，他年輕時，一邊體驗著都會「摩登」，例如到銀座通喝咖啡等等，但他另外一方面也喜愛逡巡於小巷弄當中，並以巷弄作為故事的場景。
在這條路線當中，我們將透過葉石濤的文學作品來導航，以十分悠閒的步調，穿梭在這些古老的巷弄當中，沒有時間壓力、沒有既定目標，就算在巷弄裡迷路了，也非常有趣。我們在巷弄裡可能會突然遇到特別的商店，或許是年輕人經營的品味小店，也可能是具有百年傳統的老鋪，各具魅力。另外住在巷弄裡的臺南人，喜歡在陽臺及門口擺放花草，有些植栽蔓延如蓋，若是在花季到訪，還可能會在街角遇到錦簇的花團，有興趣的旅人，可以參考陳秀琍（貓編）的〈花現臺南：貓編的追花筆記〉一書。
來到臺南旅行，「行必由徑」。如果不趕路的話，務必走進這些小巷弄裡面看看。或許會看到許多旅遊書上沒有寫到的驚喜！我們將跟隨葉石濤，來一趟巷弄之旅，先從葉石濤文學館出發，接著來到府中街（喜鵲巷）、再到知名的蝸牛巷，並且到蝴蝶巷（寶美樓）喝杯咖啡，最後到葫蘆巷附近拜拜，品嚐美味的臺南小吃。
第一站 ☞ 葉石濤文學紀念館
臺南市中西區友愛街8-3號
臺南府城的古老巷子也許越來越少。所有舊時代美好的事物已大半蕩然無存。但是 每當我踏入一條巷子，我就勾起許多回憶來。這些回憶，有時是悲劇，有時是喜劇，但都是屬於我心靈的一部分。
——葉石濤〈傀儡巷與關三姑〉
葉石濤文學紀念館位於臺灣文學館後方，鄰近孔廟及武德殿。紀念館本身是一棟黑瓦、紅磚牆身的兩層樓屋舍，日本時代是「衛生試驗室」（過去資料訛為「山林事務所」），戰後改為「楠濃林區管理處」。
紀念館目前為「友愛街8-3號」咖啡館，二樓展區則是為葉石濤文學書房及葉石濤會客室特展區，書房中的物件多為老師家屬捐贈。紀念館旁邊也有一條精緻可愛的小巷（中正路5巷），短短幾十公尺，中間經過重慶寺及圖書館，還可以順便欣賞右側幽靜的「葉老文學花園」。若是逛累了，可以到紀念館二樓窗邊休息，一側可以欣賞美麗的花園園景，另一側可以從友愛街看到武德殿、孔廟與美術館二館的屋頂，由不同時代建築所連成的天際線，是個非常特殊的景觀。
第二站 ☞ 喜鵲巷
臺南市中西區府中街
府中街靠近開山路的街景，這裡經常有繁花盛開，非常美麗。
我和堂姐把這巷子命名為喜鵲巷，並不是深知這是報吉兆的鳥名，或者七夕的聯想而來的。我們對這典故一無所知。我們之所以命名為喜鵲巷是為了紀念我們共同喜愛的一個年輕女人而取的。她是四叔家隔壁，黃家老太太的一個貼身丫鬟。她年紀約二十歲，肌膚的細潤雪白，身材的修長苗條，真是世間少有。她十三歲公學校畢業以後才賣身給黃家，說一口流暢的日本話，有時也會指導我們做算術題。
——葉石濤〈石榴花盛開的房屋〉
臺南孔廟對面的小巷子叫做府中街，在葉石濤的小說裡，還有個浪漫的名字叫做「喜鵲巷」，不過喜鵲巷實際卻是悲慘的故事：原來喜鵲是有錢人家的奴婢，長得漂亮，但身世非常坎坷，後來喜鵲被主人玩弄，女主人心生忌妒，就百般凌虐她，甚至將她吊起來毒打，喜鵲不堪折磨，就跳運河自殺了。
今日的府中街，是一條假日就會擠滿遊客的知名觀光景點。不妨先從巷口開始看起：巷口立著清代孔廟的大門牌樓「泮宮石坊」（建於1777年，由知府蔣元樞興建），從石坊走進去兩側都有一些充滿特色的小商店。走進巷內，樹下有賣水果冰的商家、還有做椪糖的攤販，走到底的開山路上，還有永記虱目魚丸、開春香菇肉飯及廣仔虱目魚肚等等令人食指大動的小吃。也別忘了再走進府中街更裡面的小巷弄逛逛，比如從保哥黑輪的小巷裡轉進去，可以到祭祀陳永華及廣澤尊王的「永華宮」參拜，廟埕附近的氛圍非常悠閒，好像在這裡時間會走得比較慢一點，也可以到旁邊的品蓬咖啡休息，體驗府城寧靜的午後時光。
第三站 ☞ 蝸牛巷
臺南中正路、西門路、民生路、永福路包圍的巷子
蝸牛巷裡的葉石濤故居，實際上故居在後方的房子，被前面的房屋擋住了。
售來田地得到的錢，還是不夠買府城任何大街上的一幢房屋。只好退而求其次，在府城如蜘蛛網般交錯的小巷中去找。最後在最繁華的西門町的一條小巷中找到那理想的瓦屋。這瓦屋共有三間，水電俱備，當然也有廁所；可不是現今的那抽水馬桶，每個禮拜定期有一天，有人來掏糞。掏糞時的那臭氣，真教人無處可逃。
——葉石濤〈搬家記〉
葉石濤童年的時候，住在打銀街（忠義路和民權路交叉口附近）的葉家大院裡，環境非常良好。但後來日本人拆掉他們的房子，作為「防空用地」，一家大小只好到處搬家、寄人籬下。直到戰後，媽媽賣掉僅存的田地，在西門路宮古座後方買了一棟小屋，終於稍微安定下來。
葉石濤媽媽買下來的房子，就是今日蝸牛巷的葉石濤故居。這條小巷弄其實原本沒有名字，只是因為房子不大，葉石濤就將這裡稱之為「蝸居」，所以後來將它浪漫化，就有了「蝸牛巷」這樣一個童趣的名字，巷道內許多角落還有擺放蝸牛的裝置藝術，非常有趣。
蝸牛巷其實是由中正路、西門路、民生路及永福路四條大馬路圍起來的街區，裡面錯綜複雜的巷弄集合，在裡面可以看到臺南人生活悠哉自適的一面，由於巷弄狹小，所以汽車很開進來，旅人們可以徒步在裡面慢慢閒晃，看看路旁居民巧手種植的盆栽，或者新奇有趣的小店。蝸牛巷附近有真善美戲院、政大書城，民生路出去就是新美街，裡面有很多知名小吃店，有拉麵、水果店、老恭意麵及日本料理，看完電影買本書，最後再去新美街品嚐一晚意麵配上滷味，臺南生活的樂趣就在這裡。
第四站 ☞ 蝴蝶巷（寶美樓）
臺南市中西區西門路二段315號
今日寶美樓的照片，建築雖然還在，但已經變成咖啡麵包店，昔日酒樓風流景象不復存在。
後來我問了比較年長的藝旦。我猜的沒錯，這豐滿風騷的女人叫做阿秀姐，是那少女藝旦阿菜的頭家娘，伊在寶美樓附近的蝴蝶巷開了一個藝旦間，下面包括阿菜在內共有三個藝旦。那年長藝旦看我這年輕先生問東問西，微笑著忽然伸手捏了一把我的屁股，嗲聲嗲氣的說：「先生，你喜歡阿秀姐是不是？伊足夠當你阿姆呢！而且伊從來不接客呀！」
——葉石濤〈蝴蝶巷〉
葉石濤晚年的時候，寫作的風格變得比較奔放，以府城為背景，書寫了許多關於男女情慾的小說。例如《蝴蝶巷春夢》這本小說，裡面的情節幾乎都是圍繞在感官世界當中，描繪過去威權而壓抑的年代，人們內在的情慾卻是暗滔洶湧、流動不息的。
我們並不知道葉石濤的「蝴蝶巷」指得是哪一條巷弄，很有可能這是他自創的地名。不過小說中，寶美樓確實是臺南非常數一數二的大酒樓，是許多士紳名流宴會聚餐的場所。而過去男士吃飯喝酒的時候，通常都會請「賣藝不賣身」的藝旦作陪。如今寶美樓及酒樓文化已經風華褪去，寶美樓也幾經出租轉手，目前是由多那茲咖啡麵包店所承租，內部還原了寶美樓的建築結構，值得前往參觀。
第五站 ☞ 葫蘆巷
臺南市中西區永福路二段227巷
那夜月光如水。我從塑膠工廠做完工回到葫蘆巷來。皎潔的月光正流瀉在關帝廟的琉璃青瓦上；那青瓷雕塑的龍昂然翹首彷彿在一片波光粼粼中隨波逐流，這使我心裡起了幽幽飄泊之感。
——葉石濤〈葫蘆巷春夢〉
葉石濤小說描寫的「葫蘆巷」是祀典武廟通往大天后宮的小巷子（正式街道名為永福路二段227巷），在以前巷弄內約有五至七間算命館，又被稱為「算命巷」。葉石濤描述的是60年代臺南輕工業快速發展之際，底層勞動階級的日常生活，及其表面漠然，私底下卻情慾湧動的都會羅曼史。
如今葫蘆巷的環境已經整理得頗為整齊，不再如同葉石濤小說裡那樣紛雜混亂的樣貌，反而帶有一種靜謐悠然的感覺。小巷裡面還有許多美味小吃：百年老字號的吳萬春蜜餞、巷口有充滿在地風味的武廟肉圓，若天氣炎熱，想要喝飲料消暑，巷子兩端的兩角銀跟義豐冬瓜茶都是絕佳選擇，只是怕太甜的遊客，可能要點三分糖會比較適中。
