臺灣文學虛擬博物館

日曆一頁頁無形的歲時節慶，化作一道道有形的吮指美味；蘿蔔糕金黃酥嫩，喜道新年好彩頭，月餅皮香餡紮實，中秋月圓人也圓，薑母鴨暖胃暖心，紅露酒活絡血氣，滑進肚裡──用身體感受節候，用飲食召喚祥慶。

 蘿 蔔 糕

糕餌炊成正月天，春盤流盡老饕涎。
香甘好下屠蘇酒，片片山妻手自煎。

◖傅錫祺〈年糕之二〉1911
《全臺詩》第21冊

賞析：農曆春節蒸炊年糕，香氣肆意引人垂涎，蘿蔔糕沾染了赤焰的火色，更添可口，正是屠蘇酒的良伴。
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作者介紹： 傅錫祺
臺中潭子人，曾任《臺灣新聞社》編輯。1906年加入櫟社，後數任社長，在新文學風潮大興的年代，堅持傳統詩的傳唱與吟誦，著有《鶴亭詩集》。
 

 月 餅

豐原月餅出名鬆， 竹塹糖多氣味濃。
粵製不能閩製比， 說來瘦肉遜莎蓉。

◖林知義〈中秋竹枝詞之三〉日治時期 
《全臺詩》第41冊

賞析：中秋到，吃月餅，豐原的月餅鬆軟如雪花，新竹的月餅特別香甜。粵式和閩式的月餅因為製法不同，無法相比，但說起來還是包肉餡的要輸給蓮蓉餡的月餅啊。
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作者介紹： 林知義
字問漁，幼名義津，號寒泊，別號遂園未叟，臺灣新竹人，其身材不高，又以幼童入學，時人稱「囝仔秀才」。乙未之際，協助日軍平亂。性好園藝，書法，是知名書法家。作品輯存為《林知義手鈔》一冊，《步禮亭小稿》一卷。

 吃 鴨 進 補

微軀秋後最驚風，十月綿衣苦未縫。
燉得隔年紅面鴨，茶油薑酒補三冬。

◖林緝熙〈辛卯秋冬雜詩之二〉1951
《全臺詩》第47冊

賞析：入秋之後，薄弱的身軀最怕風霜，怎奈禦寒衣物還未製成，只得先抓老鴨與那茶油薑酒燉滿鍋，暖他一整個冬。
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作者介紹： 林緝熙
字荻洲，嘉義縣人，茂才林慎修之子，為「玉峰吟社」要角。晚歲返里，吟詠以終其生，書房名為「樂山書屋」。

 紅 露 酒

杯中美色奪桃花， 妙釀如斯有幾家。
不但麴生風味好， 且教縱飲若餐霞。

◖許柱珠〈紅酒〉1933
《全臺詩》第51冊

賞析：紅露酒的色澤比桃花更豔麗，不但味道絕妙，如若恣意吞飲更似飛仙。這首詩是為了配合當時紅酒專賣政策所寫，然而詩人說不出口的，該是：飲酒過度，未及登仙，先離人間吧。
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作者介紹： 許柱珠
字席珍。淡水縣基隆廳三貂堡（今新北市雙溪區）人。大正十三年（1924）與周士衡、連文瑫、莊木炎等創立「雙溪吟會」，昭和三年（1928）改名為「貂山吟社」，曾兩任社長，為該社重要人物。詩作收錄於《臺灣日日新報》、《詩報》等。